Πορτοκαλόπιτα, ευκολό σε εκτέλεση και γεμάτο αρώματα γλυκό
Υλικά:
500gr φύλλα κρούστας
200gr γιαούρτι αγελάδας
½ κούπα ζάχαρη
1 κούπα καλαμποκέλαιο
4 αυγά
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
Για το σιρόπι:
2 ½ κούπα ζάχαρη
1 ½ κούπα νερό
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
Εκτέλεση:
Σε ένα λαδωμένο ορθογώνιο ταψί ή πυρέξ σουρώνουμε ένα-ένα τα φύλλα σαν βεντάλια και τα βάζουμε μέσα.
Σε ένα μπολ χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά με τη ζάχαρη και αφού αφρατέψουν προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει μια ωραία κρέμα.
Περιχύνουμε τα σουρωμένα φύλλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα ( 30΄ λεπτά περίπου, αλλά θέλει προσοχή να ψηθεί και από κάτω, γι΄ αυτό βολεύει καλύτερα το πυρέξ ) .
Βράζουμε το σιρόπι για 5 μόνο λεπτά και περιχύνουμε σιγά-σιγά χλιαρό σιρόπι σε χλιαρό γλυκό.
Σχετικές Συνταγές
Tags: αυγό, γιαούρτι, ζάχαρη, καλαμποκέλαιο, μπέικιν πάουντερ, πορτοκάλι, φύλλο κρούστας
Trackback από την ιστοσελίδα σας.
