Σπιτική συνταγή για να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα αφράτο, σιροπιαστό ραβανί χρησιμοποιώντας μόνο αγνά υλικά.
Υλικά:
1 ½ ποτήρι του νερού σιμιγδάλι ψιλό
1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
5 αυγά
ινδοκάρυδο για γαρνίρισμα
Σιρόπι
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρι ζάχαρη
2 ξυλάκια κανέλας
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη ώσπου να ασπρίσουν.
Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν αφράτη μαρέγκα.
Στην συνέχεια χτυπώντας συνεχώς προσθέτουμε στο μείγμα των κρόκων εναλλάξ μια κουταλιά σιμιγδάλι και μια κουταλιά μαρέγκα.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί 30 εκ αβουτύρωτο και το ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία (ο χρόνος εξαρτάται από τον φούρνο).
Παράλληλα ετοιμάζουμε σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά μαζί.
Μόλις βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο , προσθέτουμε ΑΜΕΣΩΣ το σιρόπι.
Γαρνίρουμε με το ινδοκάρυδο.
Σχετικές Συνταγές
Tags: αυγό, ζάχαρη, ινδοκάρυδο, κανέλα, σιμιγδάλι
Trackback από την ιστοσελίδα σας.
