Γλυκό με Γιαούρτι και Ανανά Σπιτικές Συνταγές

Εύκολό, γρήγορο και πολύ ελαφρύ γλυκό με γιαούρτι και ανανά. Δοκιμάστε το.

Υλικά:
• 1 κιλό γιαούρτι (στραγγιστό ή πλήρες ή ακόμα και με 2% λιπαρά)
• 1 μεγάλη κονσέρβα ανανά
• 2 φακελάκια ζελέ ανανά ή λεμόνι
• 400 ml γάλα
• 2 φακελάκια σαντιγύ GARNI ή MORFAT
• φιλέ αμυγδάλου ή τριμμένη κουβερτούρα

Εκτέλεση:
Ανοίγουμε την κονσέρβα μας με τον ανανά και κρατάμε ένα ποτήρι από το σιρόπι για να το χρησιμοποιήσουμε στο ζελέ.
Βάζουμε τις φέτες του ανανά σε σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά , μόλις στραγγίξουν τις ψιλοκόβουμε και τις αφήνουμε στο σουρωτήρι.
Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι, σε υψηλή θερμοκρασία
Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, το 1 ποτήρι σιρόπι που κρατήσαμε και το περιεχόμενο και των δυο συσκευασιών του ζελέ που επιλέξαμε.
Ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το ζελέ , αν φουσκώσει, μειώνουμε την θερμοκρασία και συνεχίζουμε το ανακάτεμα έως ότου διαλυθεί τελείως το ζελέ. Τοποθετούμε το ζελέ μας σε ένα μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για όση ώρα χρειαστεί ώστε να πάρει την υφή του μελιού, προσοχή μην ξεχαστούμε και πήξει τελείως γιατί μετά δεν θα ομογενοποιηθεί το μείγμα με το γιαούρτι.
Όταν το ζελέ μας είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το ψυγείο και χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα το γάλα με την σκόνη για την σαντιγύ.
Όταν είναι έτοιμη η σαντιγύ μας, προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε λίγο ακόμα για να γίνει αφράτο το μείγμα μας.
Σταματάμε το μίξερ , προσθέτουμε όλο το ζελέ και συνεχίζουμε το χτύπημα ώσπου να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Σταματάμε πάλι το μίξερ , προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο ανανά και ανακατεύουμε καλά.
Τοποθετούμε το μείγμα μας σε μπολ, κατά προτίμηση γυάλινο, και το αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει τουλάχιστον για 5 ώρες.

Πριν το σερβίρουμε , πασπαλίζουμε από πάνω με φιλέ αμυγδάλου ή τριμμένη κουβερτούρα (αν δεν έχουμε κάτι από αυτά, κρατάμε 3 – 4 φέτες από τον ανανά, τις κόβουμε στην μέση και γαρνίρουμε το γλυκό μας)

Δείτε περοσσότερες φωτογραφίες της συνταγής στη σελίδα μας στο Facebook: