Μια διαφορετική συνταγή για να μαγειρέψουμε το κοτόπουλό μας από την φίλη μας την Κατερίνα. Δοκιμάστε την συνταγή για κοτόπουλο με γιαούρτι, πραγματικά αξίζει !!!
Υλικά (για 2 άτομα):
– 2 στήθος κοτόπουλο
– 1 κόκκινο κρεμμύδι μικρό (αν είναι μεγάλο το μισό)
– Μισή κίτρινη πιπεριά
– Μισή κόκκινη πιπεριά
– 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
– 1 γιαούρτι πλήρες ή με 2% λιπαρά (κεσεδάκι)
– 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά (2 αν θέλετε να γίνει λίγο πικάντικο)
– Αλάτι
Εκτέλεση:
1. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το στήθος κοτόπουλο, περίπου 2-3 εκατοστά και το αλατίζουμε
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές
3. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι, ρίχνουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε λίγο, ίσα να πάρει χρώμα
4. Προσθέτουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι και τις πιπεριές, τα τσιγαρίζουμε ώσπου να γλυκάνει λίγο το κρεμμύδι (1-2 λεπτά)
5. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε
6. Προσθέτουμε αλάτι (όσο θέλουμε), τον κουρκουμά, την μουστάρδα και ανακατεύουμε
7. Αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να γίνει το κοτόπουλο και να δέσει το γιαούρτι με τα υπόλοιπα υλικά για 20 λεπτά περίπου, εξαρτάται από το πόσο χοντρά έχουμε κόψει τα κομμάτια του κοτόπουλου.
Ευχαριστούμε πολύ την Κατερίνα Τσιγώνη για την συνταγή της.
Σχετικές Συνταγές
Tags: γιαούρτι, κοτόπουλο, κουρκουμάς, κρεμμύδι, μουστάρδα, πιπεριά
Trackback από την ιστοσελίδα σας.
